Die Cordon-bleu-Szene in Zürich zeigt sich bei jedem Besuch wieder von einer anderen Seite. Dieses Mal ist das Restaurant Haldenbach an der Reihe, dessen Wirt aus seiner 17-jährigen Zeit bei der bekannten Rheinfelder Bierhalle ein besonders enormes Cordon bleu für die Speisekarte mitgenommen hat. Man füge dieser Konstellation noch eine Empfehlung aus dem Familienkreis hinzu… Continue reading Restaurant Haldenbach – Der grösste Zürcher
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Gasthaus Albisgütli – Halali
Wenn ihr den Titel dieser Rezension gelesen und dabei zuerst an das Country Music Festival oder die SVP-Tagungen gedacht habt, seid ihr in guter Gesellschaft. Ich hatte das Gasthaus Albisgütli lange nicht für seine Cordon bleus im Visier, bis mich ein Tipp eines Besseren belehrte. Ob es eine gute Idee war, diesen blinden Fleck auf… Continue reading Gasthaus Albisgütli – Halali
Pop-Up Bistro k2 – Bastelstunde
Hand aufs Herz, wer hat beim Durchschauen verschiedenster Cordon-bleu-Speisekarten noch nie das Gefühl gehabt, dass man kreativere und wohlschmeckendere Varianten aus dem Ärmel schütteln würde? Einfach einmal selber den Dirigierstab schwingen und eine bombige Kombination aus Fleisch, Panade, Käse und anderen Leckereien kreieren: Dieser Wunsch kann im Schnitzel & Cordon bleu Pop-Up des Bistro k2… Continue reading Pop-Up Bistro k2 – Bastelstunde
Börnis Baizli – Scheinriese
Wenn Leute mich fragen, was man mir zum Geburtstag schenken soll, steht die Einladung zu einem Cordon bleu jeweils ganz oben auf meiner Wunschliste. Ein solches Geschenk führte uns an einem herbstelnden Abend zu Börnis Baizli in Oerlikon, wo laut Website «Die beliebtesten Cordon bleus’s der Stadt» zu finden sind. Reiht sich diese Rezension in… Continue reading Börnis Baizli – Scheinriese
Restaurant Grünwald – Feuersturm
80 Minuten. Nicht ganz die berühmten 80 Tage von Jules Verne aber für einen Restaurantbesuch trotzdem eher auf der kurzen Seite. Tatsächlich dauerte es nur so lange, bis wir nach der Ankunft im Restaurant Grünwald wieder den Bus Richtung Heimweg bestiegen. Woran lags? Lauschig grüne Wiesen, dichter Forst: Hier an der Bushaltestelle Grünwald in Höngg… Continue reading Restaurant Grünwald – Feuersturm
Stadtkäserei Zürich – Drahtseilakt
Hand aufs Herz, wer von euch weiss, dass es in Zürich direkt neben dem Hauptbahnhof eine Stadtkäserei mit Restaurant gibt? Da es in der Nähe von leckerem Käse bekanntlich auch hervorragende Cordon bleus gibt, habe ich die Gelegenheit genutzt, um neben vielbefahrenen Gleisen entspannt zu speisen. Können die Milchprofis abliefern oder wäre der Zug nach… Continue reading Stadtkäserei Zürich – Drahtseilakt
Restaurant Burgwies – Räucherrausch
Tatort ist Zürich, beim Verdächtigen handelt es sich um das Restaurant Burgwies. Es besteht ein dringender Tatverdacht auf hervorragend zubereitete Cordon bleus, dem dringend nachgegangen werden muss. Inspektor Rizzi, übernehmen sie. Wenn einmal eine Verabredung zum Abendessen ausfällt und man spontan nach Alternativen sucht, ist guter Rat oft teuer. In solchen Fällen hilft mir meine… Continue reading Restaurant Burgwies – Räucherrausch
Restaurant Zeughauskeller – Fehlzündung
Das Restaurant Zeughauskeller am Zürcher Paradeplatz ist eine weitum bekannte Adresse für währschafte Küche. In der altehrwürdigen Halle aus Stein und Holz wurde früher Kriegsgerät verstaut und in Schuss gehalten, während heutzutage dagegen eine mit gebratenem Fleisch umwickelte Schwertklinge noch das Kriegerischste ist, was auf dem Tisch landen kann. Die Cordon bleus werden jedoch ganz… Continue reading Restaurant Zeughauskeller – Fehlzündung
Restaurant Utoburg – Go Beiz or go home
Es ist wieder einmal Zeit für einen Besuch in Zürich! Dieses Mal kehre ich im Restaurant Utoburg ein, welches einige interessante und hausgemachte Cordon bleus im Angebot hat. Das servierte Essen entpuppte sich dann als kleine Zeitreise – sowohl im positiven als auch im negativen Sinn. Während dem Fussmarsch von der Tramstation Laubegg Richtung Restaurant… Continue reading Restaurant Utoburg – Go Beiz or go home
Restaurant Waidhof – Ausgefallene Schätze
Für ein Dankesessen haben meine Begleitung und ich das Restaurant Waidhof in Zürich ausgewählt – seit Jahren eine meiner Lieblingsadressen für schmackhafte Cordon bleus. In dieser Rezension erfahrt ihr, ob sich der Weg dorthin für euch ebenfalls lohnen könnte. Die Reise mit dem Bus vom Bahnhof Oerlikon aus dauert etwa 20 Minuten, auf dem Weg… Continue reading Restaurant Waidhof – Ausgefallene Schätze