Das Durchwälzen aller Rezensionen aus dem letzten Jahr hat schwere Anfälle von Heisshunger ausgelöst aber das Resultat kann sich sehen lassen: Drei Restaurants, die mich im Rückblick besonders überzeugt haben und hiermit zu den «Cordon bleus des Jahres 2023» gekürt werden. Das Magische: Restaurant Obertor, Ilanz Stroganoff, Zucchetti oder Röteli-Zwetschgen: Was andere Restaurants als selbständiges… Continue reading Die Cordon bleus des Jahres 2023
Monat: Januar 2024
Jahresabschluss 2023
2023 ist im Sack und es war wieder ein gutes Jahr (zumindest für Cordon bleus): 29 Rezensionen hielten meinen Gaumen und Schreibfeder gehörig auf Trab und es wurden auch ein paar langgehegte persönliche Wünsche wahr, wie etwa ein Cordon bleu vom Knochen oder eines mit gelungener fruchtiger Füllung. Einmal mehr bin ich baff über die… Continue reading Jahresabschluss 2023