Zum feierlichen Anlass der 50. Cordonblog-Rezension (Wie die Zeit vergeht!) wurde ich von kulinarisch bewanderten Freunden zu einem ganz besonderen Cordon bleu eingeladen. Dabei handelte es sich um etwas, was ich mir schon lange erwünscht habe, aber bis jetzt noch nie probieren konnte: Cordon bleu am Knochen. War es die Erfüllung eines Traumes oder eine… Continue reading Restaurant Gubel – Gute Aussichten
Monat: August 2023
Restaurant Obertor – Liebesgrüsse aus der Surselva
Durch einen Tipp in meiner Mailbox wurde ich auf das Restaurant Obertor in Ilanz aufmerksam gemacht. Auf dessen Website (An dieser Stelle ein grosses Kompliment für das ansprechende elegante Design) werden Cordon bleu Variationen als «Spezialität des Hauses» angepriesen. Dass man es hier auch mit unkonventionellen Sorten ernst meint wurde mir erst klar, als ich… Continue reading Restaurant Obertor – Liebesgrüsse aus der Surselva