Den Ferienort Gstaad muss man nicht gross vorstellen. Ob in dieser Destination für Schöne, Berühmte und allerlei Jetset-Prominenz aber auch mundige Cordon bleus serviert werden, ist bis jetzt noch nicht abschliessend geklärt. Interessiert habe ich mich auf die Reise gemacht, um diesem Punkt auf den Grund zu gehen. Die Exkursion beginnt morgens am Zürcher Hauptbahnhof,… Continue reading Restaurant La Gare – Cordon Chic
Monat: August 2022
Hotel Bahnhof – Heimatlich
Giswil im Kanton Obwalden ist schweizweit bekannt als Wirkstätte von Ruedi Rymann, dem berühmten Jodler und Sänger des «Schacher Seppli». Das hiesige Hotel Bahnhof hat ihm deshalb ein spezielles Cordon bleu gewidmet und da ich mich eher für kulinarisches als musikalisches interessiere, war das Verlockung genug, um vorbeizuschauen. Wenige Tage vorher wurde noch um die… Continue reading Hotel Bahnhof – Heimatlich
Hôtel-Restaurant de la Tourne – Fleischtigerdschungel
Die Suche nach überragenden Cordon bleus führt mich dieses Mal endlich in die Westschweiz, genauer gesagt ins Hôtel-Restaurant de la Tourne im Kanton Neuchâtel. Die Küche des Hauses besticht mit Speisen aus lokalen Zutaten und die Cordon bleus werden als «fameux» angepriesen. Lohnt sich also eine Exkursion in den Uhrenkanton? Ein angenehmer Zusatzgenuss dieser Rezensionen… Continue reading Hôtel-Restaurant de la Tourne – Fleischtigerdschungel