Olten beherbergt einen der wichtigsten Knotenbahnhöfe der Schweiz, viele von euch kennen die Stadt bestimmt von einer Durchfahrt mit dem Zug in Richtung Bern. Wenn man den Blick an den Gleisen vorbei schweifen lässt, fällt einem vielleicht das Restaurant Flügelrad auf. Das Schweins Cordon bleu des Hauses mit einem stolzen Kampfgewicht von 450 Gramm und… Continue reading Restaurant Flügelrad – Wundertüte
Monat: März 2023
Gasthof Post – Rustiknall
Dieses Restaurant wurde von mir als eines der Cordon bleus des Jahres 2023 ausgezeichnet. Weitere Informationen dazu hier. Über Facebook wurde mir wärmstens ans Herz gelegt, doch einmal im Gasthof Post in Oensingen vorbeizuschauen. Das Restaurant ist eine lokal bekannte Adresse für sowohl ausgefallene als auch hervorragend zubereitete Cordon bleus im gerollten Stil, den ich… Continue reading Gasthof Post – Rustiknall
Gasthaus Rose – Kernser Stadtmusikanten
Der beste Spitzname für ein Cordon bleu? Natürlich «Schweinsklarinettli»! Im Gasthaus Rose zu Kerns steht dieser Klassiker seit 1989 auf der Speisekarte und ist weitherum bekannt. Mehr als genug gute Gründe also, um dem Kanton Obwalden einen Besuch abzustatten und herauszufinden, welche Klänge dieses kulinarische Instrument meinem Magen entlocken kann. Die abwechslungsreiche Reise vorbei an… Continue reading Gasthaus Rose – Kernser Stadtmusikanten
Stadtkäserei Zürich – Drahtseilakt
Hand aufs Herz, wer von euch weiss, dass es in Zürich direkt neben dem Hauptbahnhof eine Stadtkäserei mit Restaurant gibt? Da es in der Nähe von leckerem Käse bekanntlich auch hervorragende Cordon bleus gibt, habe ich die Gelegenheit genutzt, um neben vielbefahrenen Gleisen entspannt zu speisen. Können die Milchprofis abliefern oder wäre der Zug nach… Continue reading Stadtkäserei Zürich – Drahtseilakt