Ustria Parlatsch – Bergträumli

Berge und Cordon bleu – eine wahrhaft exzellente Kombination. Deshalb kamen an einem Juniwochenende in Graubünden, das wir in der Ustria Parlatsch verbrachten, meine Füsse und mein Magen gleichermassen auf ihre Kosten. Landschaft oder Küche, wer konnte den Kampf um mein Herz für sich entscheiden? Glücklicherweise haben wir unseren Aufenthalt für nach dem Pfingst- und… Continue reading Ustria Parlatsch – Bergträumli

Restaurant Burg – Speiseschloss mit Herz

Wer öfter mit dem Auto nach Schwyz fährt, dem ist das Hotel Restaurant Burg vielleicht bereits bekannt. Direkt an der Strasse gelegen, kann es unter anderem mit einer tollen Aussicht punkten. Obwohl Cordon bleus auf der aktuellen Menükarte nicht aufgeführt sind, kamen wir dank einem Gruppenmenü trotzdem in den Genuss der beliebten Fleischtaschen. Wie sich… Continue reading Restaurant Burg – Speiseschloss mit Herz

Berggasthaus Masescha – Fürst Class

Dieses Restaurant wurde von mir als eines der Cordon bleus des Jahres 2022 ausgezeichnet. Weitere Informationen dazu hier. Ein mit 13 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnetes Restaurant, welches am Schnittpunkt von drei Ländern liegt und über alle Grenzen hinaus einen exzellenten Ruf geniesst. Nein, es liegt nicht in Basel, sondern in den Bergen des Fürstentums Liechtenstein. Das Cordon… Continue reading Berggasthaus Masescha – Fürst Class