Hand aufs Herz: Wer könnte widerstehen, wenn man von einem Restaurant auf Social Media gezielt auf dessen gerade stattfindendes Cordon bleu-Festival hingewiesen wird? Ich auf jeden Fall nicht. Stattdessen folgte ich dem Sirenengesang bis zum Restaurant Löwengarten in Rorschach, um herauszufinden, ob sich hinter der verlockenden Fassade auch Genussgold verbirgt. Die frisch verschneite Landschaft der… Continue reading Restaurant Löwengarten – Gut gebrüllt
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Restaurant Molseralp – Flums und fertig
Wieder Walensee, einfach ein paar hundert Meter höher. Zufälligerweise verschlug es mich nur kurze Zeit nach der letzten Rezension gleich wieder in die Nähe des tiefen Gewässers. Eine Wanderung in Flumserberg war angesagt und was gehört bekanntlich an den Schluss jeder Wandertour? Richtig, ein Cordon bleu. Und da kam das Restaurant Molseralp ins Spiel. Nachdem… Continue reading Restaurant Molseralp – Flums und fertig
Sagibeiz – Wo die Wale Schmausen
Wer Cordon bleus liebt, kennt die Qual der Wahl, wenn man durch eine gut sortierte Variantenliste blickt und am liebsten alles bestellen möchte. Die Sagibeiz in Murg am Walensee hat eine unkonventionelle Antwort auf dieses Luxusproblem: Statt einem einzelnen werden ganze drei Cordon bleus im Miniformat serviert, jedes davon mit einer eigenen Füllung. Als mich… Continue reading Sagibeiz – Wo die Wale Schmausen
Restaurant Eggä 12 – Apfelmärchen
Meine bisherigen Besuche in die Ostschweiz wurden oft mit herausragenden Cordon bleus gekrönt. Auch das Restaurant Eggä 12 in Wil möchte Genusssuchende dank verschiedenen Sorten beglücken. Kann das Lokal damit an die Erfolgsserie anknüpfen? Spriessende Wälder, lieblich grüne Hügel: Die Landschaft auf der Zugstrecke zwischen Winterthur und St. Gallen präsentiert sich im prächtigen Sonnenschein des… Continue reading Restaurant Eggä 12 – Apfelmärchen
Restaurant Bannholz – Genusskoloss und Zauberkrokette
Von einer gut informierte Quelle wurde mir ein Besuch im Restaurant Bannholz in Goldingen ans Herz gelegt. «Cordon bleu isst mer im Bannholz – LOGISCH!» verkündet dessen Website selbstbewusst, das klingt vielversprechend und setzt die Messlatte entsprechend hoch. Ob ich bei meiner Visite nicht nur das Grösste, sondern auch eines der besten Cordon bleus meines… Continue reading Restaurant Bannholz – Genusskoloss und Zauberkrokette
Restaurant Zeughaus – Ehrensache
Dieses Restaurant wurde von mir als eines der Cordon bleus des Jahres 2022 ausgezeichnet. Weitere Informationen dazu hier. “Best in Town” schreibt das Restaurant Zeughaus in St. Gallen selbstbewusst auf seine Cordon bleu Karte. Solch eine Ansage weckt natürlich die Neugier eines Kritikers und deshalb habe ich mich an einem milden Sommertag auf den Weg… Continue reading Restaurant Zeughaus – Ehrensache