Zum feierlichen Anlass der 50. Cordonblog-Rezension (Wie die Zeit vergeht!) wurde ich von kulinarisch bewanderten Freunden zu einem ganz besonderen Cordon bleu eingeladen. Dabei handelte es sich um etwas, was ich mir schon lange erwünscht habe, aber bis jetzt noch nie probieren konnte: Cordon bleu am Knochen. War es die Erfüllung eines Traumes oder eine… Continue reading Restaurant Gubel – Gute Aussichten
Schlagwort: kantonZug
Restaurant Bären – Kirschkantonkitsch
Die immerwährende Suche nach besprechenswerten Cordon bleus führt mich dieses Mal zum Restaurant Bären in Zug. Nach der Limi-Hütte-Kontroverse hat der Kirschkanton auf der Geschmacksskala noch einiges aufzuholen. Gelingt der kulinarische Befreiungsschlag? Der November zeigt sich an diesem Abend nicht gerade von seiner Schokoladenseite: Es regnet Bindfäden, steter Wind streicht einem mit eisigen Fingern um… Continue reading Restaurant Bären – Kirschkantonkitsch
Restaurant Limi-Hütte – Die Käsefrage
Während einer Hitzewelle flüchtet man am besten aus der brutzelnden Stadt und reist hinaus aufs Land. Ehrensache, dass da gleich noch bei einem Geheimtipp vorbeigeschaut wird. Die Limi-Hütte in der Nähe von Zug wurde mir über mehrere Ecken als bestes Cordon bleu Restaurant im Kanton angepriesen. Eine kuriose Käsefüllung sorgte bei meinem Besuch jedoch für… Continue reading Restaurant Limi-Hütte – Die Käsefrage