Ich habe eine Schwäche für pikante Speisen, die sich selbstverständlich auch auf Cordon bleus ausdehnt. Beim Besuch im Restaurant Bahnhof in Esslingen sprang mir deshalb unter allen angebotenen Variationen diejenige mit ordentlicher Schärfe sofort ins Auge. Welch freudige Überraschung, als diese dann ungewohnte Abwechslung aus der feurigen Note rauszukitzeln vermochte. Aber beginnen wir von vorne…… Continue reading Restaurant Bahnhof – Dampfkessel
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Hotel Bahnhof – Heimatlich
Giswil im Kanton Obwalden ist schweizweit bekannt als Wirkstätte von Ruedi Rymann, dem berühmten Jodler und Sänger des «Schacher Seppli». Das hiesige Hotel Bahnhof hat ihm deshalb ein spezielles Cordon bleu gewidmet und da ich mich eher für kulinarisches als musikalisches interessiere, war das Verlockung genug, um vorbeizuschauen. Wenige Tage vorher wurde noch um die… Continue reading Hotel Bahnhof – Heimatlich